批发供应 **杂粮 百村谷**黑香米400g/袋

【名 称】：百村谷**黑香米 【净含量】：400克/块 黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞较先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴**，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可*。因此，人们俗称 ：“药米”、“**米”。 由于它较适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。 一、营养价值 1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 2. 黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 二、**选购 1.闻米的气味 手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。**黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。 2.黑米的色泽和外观 一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则较有可能是认为染色黑米。 3.尝米的味道 可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。**黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。 三、食用功效 1. 抗氧化 具有*自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及*调节等多种生理功能。 2. 加强血管的韧性 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。 3. 抑制癌细胞 有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。 4. 改善心肌 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。